「朱記餡餅粥」酢醬刀削麵和小菜豆干小魚乾：完食Day 27

今天是十一月的最後一天，終於結束湯麵類，進入乾麵類，吃的是酢醬刀削麵，90元。

就像照片上看到的，這是一碗乾拌酢醬刀削麵，除了乾拌醬，還放了大量的小黃瓜和豆芽菜，下方則是分量十足的刀削麵。

酢醬除了豐富的豆干外，還有實在的肥肉和瘦肉燥尤其肥肉是完整的肥肉塊，不是用肥肉條，就和台南的傳統肉燥飯一樣，讓人覺得驚喜。

酢醬吃起來濃郁而不膩，和小黃瓜還有豆芽菜扮在一起增添脆脆的口感，而且我覺得這是目前為止和刀削麵最搭的一道麵點，刀削麵吃起來更柔順了。

今天同樣也點了一道小菜。今天拿完後我就後悔了，因為酢醬裡也有豆干的...

不過還是把它吃完了，豆干和小魚乾都算夠味，有放紅辣椒和青辣椒，所以有微辣感，不過我本來就喜歡吃豆類的東西，所以就算吃到辣也一點都不覺得如何，雖然吃了很多豆干下去，還是覺得好好吃。