2011年11月17日 星期四

「朱記餡餅粥」菜肉餛飩細麵:完食Day 1


第一天,2011/11/04,我吃的是「湯麵類」的菜肉餛飩細麵,只要100元。

餛飩有六大顆,稱得上是皮薄,而餡料的話,真的是挺多,放了絞的很細緻的豬肉還有韭菜,吃起來味道不會很嗆烈,只是因為餡料飽滿,有時一大口咬下去覺得有點乾。

麵條是細麵條,吃起來蠻Q的,湯裡則是放了海苔和蔥花來增味,整碗麵清爽甜鹹適中,唯一我不喜歡的,就是加了紅蔥頭。

(((我從以前就很喜歡吃餛飩-皮薄的餛飩,薄薄接近透明的皮吸附湯汁後會有滑溜滑溜的口感,把餛飩放入嘴裡的一瞬間,從嘴唇到舌頭的滑溜感,有種難以言喻的愉悅,皮先下肚後,剩下餡料在口中咀嚼,這時喝一口湯,就是好喝的菜肉湯,天冷的時候喝個一口就很暖和。)))

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